今週の主菓子。滋賀県彦根市　いと重菓舗「あわの海」何度か出していますが、いつ出しても皆さん喜んでくださいます。見た目も涼やかで、ここ数日雨模様で、蒸し暑い香港にはピッタリのお菓子。琵琶湖を模したその姿。寒天と小豆の二層が口の中で溶け合い、なんとも言えぬ美味しさです。#表千家 #表千家茶道 #茶道 #和菓子 #主菓子 #彦根 #滋賀 #いと重 #いと重菓舗 #あわの海 #稽古 #お稽古 #香港 #omotesenke #sado #wagashi #omogashi #lesson #hongkong #hikone #shiga #itojyu