先週の干菓子。熊本県熊本市　園田屋「朝鮮飴」愛知県名古屋市　きよめ餅総本家「春敲門」お久しぶりもお久しぶりの朝鮮飴。生徒さんからのお土産です。こちら以前は取り寄せもしていたのですが、最近はちょっと難しくなっていました。お土産にいただけて、とても嬉しい一点。何せ、加藤清正公ご縁の400年以上の歴史あるお菓子。名前には飴と使われていますが、実際はお餅です。朝鮮の役の時に、清正公が保存食として携帯し、気候風土にも変化せず、美味しかったことから「日本一の保存食」と、公より称賛もされた事でも知られています。ほのかな甘みが美味しい一点です。茶席のお菓子としても昔から使われています。今回初めて知ったのですが、園田屋さんは、この朝鮮飴一点で商売をしているそうです。驚くばかりです！！木曜日の夜は、こちらのみでしたが、木曜午前と土曜の稽古では、きよめ餅総本家さんの春敲門を添えました。きよめ餅総本家さんは名古屋の名店。熱田神宮さんの前にあるお店で、この春敲門は、熱田さんの四つの神門の一つである東門の別名。そして、このお店があるのはこの門の前。そう、お店にとってはご縁のある門から名をとったわけです。こちらの菓子器は、最近香港で買った品。少し小ぶりですが、色も柄も綺麗な一点です。最後に、実は重菓子は写真を撮り忘れました。松華堂さんの栗羊羹でした。#表千家 #表千家茶道 #茶道 #和菓子 #干菓子 #稽古 #お稽古 #香港　#熊本 #園田屋 #朝鮮飴 #愛知 #名古屋 #きよめ餅総本家 #春敲門 #omotesenke #sado #wagashi #higashi #drysweet #sweet #aichi #nagoya #kumamoto #lesson #hongkong