先週の土曜日の主菓子。長野県松本市　栗田製菓所　「塩羊羹」長野県の名産のお菓子の一つ。諏訪地方の名菓で、いろいろなお店で作られていると聞いています。地元では、個人個人で贔屓の店があるとかないとか‥‥川中島の戦いでも知られる、武田信玄公と上杉謙信公の良きライバル関係が由来ともなっていますが、戦いに関連するものではありません。この塩羊羹は、「敵に塩を贈る」の逸話に基づいたお菓子。由来は写真に書いてありますので、お読みいただけますと幸いです。ちなみにこの話は実際の話から変化した話だそうです。実際は、塩を売るのを止めなかったとか、いろいろな説があるようです。甘い中に、独特の塩っけが美味しい一点。夏の暑い時には、さっぱりとした美味しさがよく合います。#表千家 #表千家茶道 #茶道 #茶道教室 #稽古 #お稽古 #和菓子 #主菓子 #羊羹 #長野 #松本市 #敵に塩を送る #塩羊羹 #香港 #抹茶 #omotesenke #sadou #matcha #lesson #wagashi #hongkong #yokan #matsumoto #nagano #sweet