Uncategorized 木曜夜の稽古の干菓子です。三重県亀山市 深川屋 陸奥大掾「関の戸」京都府京都市 甘春堂「吉祥豆、柚子玉」吉祥豆に久しぶりの関の戸を添えました。赤小豆のこし餡をぎゅうひ餅で包み、阿波特産の「和三盆」をまぶした、一口大の餅菓子。お茶席のお菓子としても知られています。深川屋さんは、御室御所の名でも知られる仁和寺の御用達菓子司をしていたときに陸奥大掾の官位を賜った菓子店です。一口大のお菓子ですが、餡子と求肥と和三盆全てがいい具合に合わさっており、絶妙なお味。#表千家 #茶道 #茶の湯 #表千家茶道 #稽古 #和菓子 #干菓子 #京都 #甘春堂 #吉祥豆 #柚子玉 #香港 #香港茶道 #三重 #亀山 #関の戸 #深川屋陸奥大掾 #深川屋 #omotesenke #sado #chanoyu #wagashi #higashi #kyoto #kanshundo #lesson#hongkong #lesson #drysweet #mie #kameyama Posted May 21, 2024May 21, 2024 Youko